【持論】ゲストには高いワインから出す

ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル ブリュット

Champagne Joseph Perrier Cuvee Royale Brut

参考小売価格：6300円ぐらい

産地：シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区

品種： シャルドネ35％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ30％

購入元：うきうきワインの玉手箱（楽天）

インポーター：株式会社JALUX

6月1日の企画、「うきうきワインVSセラー専科の福袋対決」でうきうきワインの方に入っていた1本。

平日の昼間でしたが、ワイン好きの来客があったので、開けてみました。

前日から冷蔵庫でキンキンに冷やしておりましたが、冷えて香りが閉じた状態でもキャッチできるナッツ香やトースト香に思わずニヤけます。

良い意味でどストレートなシャンパン風味。ブラインドで飲んでみても１００％シャンパンと答えれますし、定価で購入していたとしても満足できている「スタンダードシャンパーニュ」

果実味も豊かで、適度なボリュームもあり、欠点らしい欠点が無く、ワイン好きの来客者もご満悦

これは余談ですが、予算を抑えるべくゲストをもてなす秘訣は「高いワインから出して満足させる」です。

酔ってくれば感受性も低くなりますし、シャンパンの後に濃い赤なんか飲ませると、必然的に「良いワイン」と思わせることが出来ます。定説では良いワインは後の方なんて言われたりするので、普通に考えても１本目がシャンパンだと身構えますもんね。

この日も、シャンパンの後は千円ワインを２種類出してみましたが、、、笑。

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Aランク

このワインを最大限に楽しむシチュエーション。

無性にシャンパンが飲みたい時。来客者をもてなす初めの１杯に。シャンパンの味がどんなんだったか忘れかけた頃に。

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