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リムーのクレマンはほぼ当たり

グランキュヴェ 1531 ド エメリー レゼルヴ クレマン ド リムー

Grande Cuvee 1531 AOC Cremant de Limoux Reserve

参考小売価格:2618税込み

産地:フランス・ラングドック・リムー

品種: シャルドネ70%、シュナン ブラン20%、モーザック10%

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

ニューヨークワインの時に紹介したスパークリングセットの中から一番楽しみにしていた1本。

苦手な南仏のシャルドネなのですが、スパークリングになると別物。

クレマン・ド・リムーはクレマンの中でも安価で高クオリティな印象を持っています。

今回のクレマンドリムーは、以前絶賛したロゼの最上位レゼルヴクラス。

熟成期間も長く、ビンテージ(2017)まで記載されているので、シャンパン開ける気持ちで飲んでみました。

まずガス圧は強め。泡の持続性も高く、口の中で噛んでみると歯ごたえを感じます。

レモンやオレンジなどのフルーティーな香りや、クリーミーなシャンパン香もほのかに感じることができ、定価以上の華やかさを楽しめます。

ボリュームもあり、1本通しで飲んでも飲み飽きること無く1時間でフィニッシュ。

終盤にかけて高感度が上がってくるので、泡が抜けても美味しく頂けそうですよ。

シュールダルクリムーセットもいいですね

本日の組み合わせ

2週間に一回の頻度で焼き鳥やってる気がする。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Sランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
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