グランキュヴェ 1531 ド エメリー レゼルヴ クレマン ド リムー
Grande Cuvee 1531 AOC Cremant de Limoux Reserve
参考小売価格：2618税込み
産地：フランス・ラングドック・リムー
品種： シャルドネ70%、シュナン ブラン20%、モーザック10%
購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）
インポーター：株式会社都光
ニューヨークワインの時に紹介したスパークリングセットの中から一番楽しみにしていた１本。
苦手な南仏のシャルドネなのですが、スパークリングになると別物。
クレマン・ド・リムーはクレマンの中でも安価で高クオリティな印象を持っています。
今回のクレマンドリムーは、以前絶賛したロゼの最上位レゼルヴクラス。
熟成期間も長く、ビンテージ(2017)まで記載されているので、シャンパン開ける気持ちで飲んでみました。
まずガス圧は強め。泡の持続性も高く、口の中で噛んでみると歯ごたえを感じます。
レモンやオレンジなどのフルーティーな香りや、クリーミーなシャンパン香もほのかに感じることができ、定価以上の華やかさを楽しめます。
ボリュームもあり、１本通しで飲んでも飲み飽きること無く１時間でフィニッシュ。
終盤にかけて高感度が上がってくるので、泡が抜けても美味しく頂けそうですよ。
シュールダルクリムーセットもいいですね
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本日の組み合わせ
２週間に一回の頻度で焼き鳥やってる気がする。
クレマンドリムーに砂肝メインの潮焼き鳥で楽しむ。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/lv2P7qr7Jy
— 庶民のワイン研究所🍷箱ワイン伝道師🍷ワインの授業(Podcast） (@taigakunwine) May 9, 2022
庶民のワインランク（詳細）
S 品種特性が理解できる、値段も割安
A 好みはあれどイチオシ
B 定価で買ってても満足
C 購入価格的には満足
D もう少し安く購入できていれば納得
E 味わいの満足感に対して割高な値付け
F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない
今回のワインは：Sランク
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