流石はブルゴーニュ村名ワイン／ありがとう、リカオー

マコン・アゼ・ブラン／MACON AZE BLANC

購入価格：1209円

産地：フランス／ブルゴーニュ／マコネ・アゼ

品種：シャルドネ

評価:マコンコンクール2016年銅賞

購入元:リカオー

黄金に輝く外観はブルゴーニュ村名タイプと言った肩書きを抜きにしても美しい。漂ってくる落ち着きのあるエレガントな香りにはオークの優しいニュアンスと、トロピカルフルーツの熟したハーモニーを感じる。粘性や厚みも力強く、素晴らしいの一言で片付けるには少し寂しい。シャルドネ専用グラスがここまで映えるのは久々の感触です。

そして、ここからが緊張の一瞬。

おぉ、うぉーーーーーーーー。きた、きました。これぞ、私の求めていたワイン。舌先から喉元に届くまでに広がり溶けるその液体。酸味、ミネラル感、甘さ、苦味、楕円形チャートで表すと、見事なまでに均一されている。

まろやかで、なめらかでいて、適度なコクも楽しめる。

もう、合わせる料理なんていらない。

このワインに合わせるべきものは、そう、ピアノがメインのジャズ音楽。それに付帯して綺麗な夜景や熱帯魚なんかがあれば、もう高級ワインなんていらない。

殿堂入りの予感さえ感じさせるそのポテンシャルに、マコン地区への執着心さえ芽生えてしまうほどです。

この破格的金額で味わえる、村名ワインを提供してくれたリカオーさんには大感謝です。

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