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イエノミライフの味方
フランスその他

ラシーヌ神話は千円以下でも継続中。

コトー デュ ポン デュ ガール キュヴェ デ ガレ 2018

Cuvee des Galets 2018

参考小売価格:1600円

購入価格:960円

産地:フランス/ラングドック

品種: グルナッシュ50/カリニャン50

購入元:鬼田酒店

インポーター:株式会社ラシーヌ

Cuvee des Galets

以前紹介した書籍「おいしいワインはインポーターで選ぶ!」でも取り上げられていた輸入業者株式会社ラシーヌ。

徹底した輸送管理に定評があり、自然派ワインを軸とし、高品質なワインをポリシーを持って輸入しているインポーター。

その謳い文句から、ターゲットは富裕層と思いきや、しっかりと庶民的ワインもラインナップされています。

今回はセールで千円以下でゲットしましたが、通常価格も1600円とワインとしてみれば安価。

当研究所の端的な味わいの感想を述べると、定価2500円レベルの満足度を得られております。

抜栓直後は酸味がキツく顔を歪めたものの、1日目、2日目と時間経過とともに化けてくるタイプ。

ラシーヌワインだからなんて偏見抜きに毒っ気がなく、良い意味で「ぶどうが腐った飲み物」な的な味わいを感じれます。

腐ったは語弊を生むので発酵したとでも言い直しますが、人工的に撮り作られたオーク臭や補酸、補糖のニュアンスがなく、次の日に悪酔しない健康的飲み物。

普段当研究所で飲んでいるワインがファーストフードだとすれば、このワインは、田舎のお弁当屋さん。

玄米おにぎり的な印象を感じる心温まるワインです。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):49点

生産地:2点

アロマ :3点

バランス :7点

余韻 :5点

複雑性:7点

買いやすさ:2点

主観:8点

総合得点:83点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんて保険はかけませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • 金のハンバーグ(セブンイレブン)
  • 焼き鳥(皮のタレ)
  • ダブルモスチーズバーガー
  • 大判カルビ重(ほっともっと)

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。