ル テロワール コート デュ ローヌ 2020 シャトー ボーシェーヌ
Cote du Rhone Le Terroir 2020
参考小売価格：3080円
産地：フランス・ローヌ地方・実質シャトーヌフ・デュ・パプ
品種： グルナッシュ70%、シラー25%、ムールヴェドル5%
購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）
インポーター：株式会社都光
鬼コスパセットの定番銘柄シャトー ボーシェーヌ。
毎年新ビンテージを飲んでおりますが、年々美味しく感じだしました。
シャトー ボーシェーヌ以外のワイナリーも総じて過去より美味しく感じているので、ワイナリーのレベルが上ったというより、飲み手としてのリテラシーが高まってきてると言えます。
スピーカーやヘッドホンで例えてみましょう。
音は価格が物を言う世界と言われていますが差が出るのはズバリ「解像度」。安いヘッドホンで聞こえてなかった音が、高級ヘッドフォンだと細部まで音が拾えるのです。
オーディオ機器は支払う金額で音楽のクオリティが変わってきますが、ワインは飲み手の経験値が感度を高めてくれます。
昔感じなかった奥行きや立体感が理解でき、カルテットぐらいの構成で飲んでいたのがフルオーケストラのように感じます。
おそらく安いワインで味覚を鍛えてるからこそ、３千円ワイン価値を理解できてきたのでしょう。昔苦手だった南ローヌワインがこんなに美味しく感じるとは思いもしませんでした。
もちろん、ペアリングの恩恵も大きいですけどね。
本日の組み合わせ
庶民のワインランク（詳細）
今回のワインは：Cランク
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