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スペイン

泡特集(第14弾)もそろそろ終盤、飽きてきたかな。汗

コンデスビラト カバ ブリュットNV

CONDE de SUBIRATS CAVA 

参考価格:1296円

購入価格:12本で10800円

産地:スペイン/ペネデス

品種:マカベオ55%/パレリャーダ40%/シャルドネ5%

購入元:タカムラワインハウス(楽天)

インポーター:株式会社ワインアンドスピリッツ

庶民のワインポイント:71.8点

泡特集もそろそろ終盤。

カババカリで飽きてきたところですが、飽きてきたからこそ細かな違いが見抜けるという事。

今回のカバはズバリ甘い。

表示規定で残糖分の表記は義務化されておりますが、味覚で感じる甘味とはまた別。

そんな、安物で甘い雰囲気のスパークリングは、地雷率が高く、当研究所データーでも90%を超えてきます。

そう、このカバは、残り10%に当たる、地雷回避できた貴重なタイプ。

泡の量、香りも標準より上、そして以前紹介した同生産者のロゼより旨味成分は多いです。

単品で購入するには少々パンチが足りないですが、セットに入っていたら安心する1本です。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

価格:100点

生産地:45点

カバの銘醸地「ペネデス」

買いやすさ:70点

セット丸ごと買えば送料無料

売り文句:100点

超的確なコメント。見習いたいです。

売り文句:100点

超的確なコメント。見習いたいです。

アロマ:89点

香り、泡の量ともに申し分ない。

複雑性:29点

やや単調。フルーツのみの香り。

余韻:33点

ほんのりとした甘味が鼻腔をぬける

たいがくんポイント:86点

食事との相性は注意が必要、魚類は生臭く感じるかも。

加算点前の平均:69.8

メディア:1点

『インターナショナルワインチャレンジ』で輝いているそうです。

生産者:1点

SNS:0点

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
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