お好み焼きにはロゼ泡で決まり！

クレマン ド ボルドー ブリュット ロゼ NVコンテス サティス

Cremant de Bordeaux Brut Rose Comtesse Satis

参考小売価格：2680円

産地：フランス・ボルドー

品種： メルロー87%／カベルネ12%

購入元：タカムラワインハウス（楽天）

インポーター：タカムラ株式会社

タカムラワインハウスさんで購入したクレマンセットからの１本。

大抵のスパークリングセットに言えるのは、ロゼの割合が少ないので、１本だけ入ってるロゼが高貴なものに思えてしまいます。

このセットも、５本中１本しかロゼが入っていないので、何か特別な感じがしました。

「安泡ロゼセット」とかあればすぐに飛びつくのですが、現状ではそんな尖ったセットはなかなか無いですね。

さて、このワインの感想です。

まず炭酸は強め。私の経験上ですが、クレマン・ド・ボルドーは、他のクレマン地域と比べてガス圧が高めの気がします。

温度は冷蔵庫保存の５度から飲み始め、グラスは万能グラスを利用。第一印象では香りは低く、スッキリタイプの飲み心地です。

苦味を感じる辛口なので、食事と合わせるにはもってこいですが、単体で飲むと定価３千円近い破壊力は感じません。

しかし、多少温度が上がり、炭酸が抜けた状態で飲み直してみると、イチゴやさくらんぼの要素と、舌で転がした時に多少厚みを感じる事ができます。

視覚的な美しさも相まって美味しく飲めるので、一本通しでゆっくり飲みたい時にピッタリですよ。

本日の組み合わせ

無難に合えばいいかなぐらいで期待していませんでしたが、ソースとの相性は抜群。ワインの辛味とお好み焼きの甘みがうまい具合に絡み合います。

お好み焼きにクレマン・ド・ボルドーのロゼ。

いい感じです♫#庶民の晩酌 pic.twitter.com/DEftgGOpRa

— 庶民のワイン研究所🍷箱ワイン伝道師🍷ワインの授業(Podcast） (@taigakunwine) May 20, 2022

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Cランク

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