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ドイツ

初めて味わう、ドイツ最上級格付けワイン、品種はファーバレーベ。

ブルクライヤー シュロスカペレ ファーバレーベ カビネット 2015

Burg Layer Schiosskapelle FABERREBE KABINETT 2015

参考価格:1600円ぐらい

購入価格:1705円税込送料別(まとめ買いで送料無料)

産地:ドイツ・ナーエ

品種: ファーバーレーベ

購入元:大文字屋加藤酒店

インポーター:株式会社稲葉

庶民のワインポイント:3点

ボルドーはシャトー、ブルゴーニュは畑で格付けされていますが、ドイツは収穫時のブドウの糖度でランク分けされています。

そのランクの中でも、補糖をしない最上位の肩書きが「プレディカーツヴァイン」と呼ばれており、今回のワインはそのカテゴリーに属しています。

「えっ、庶民ワインの癖に最上位ワインなんて買えるの?」

安心してくだい。

ややこしい話ですが、このワインは最上位ランクで一番果汁糖度が低い「カビネット」と呼ばれるランク(要は安物)。長々と説明するのも面倒なので、詳しく知りたい方はこのサイトでも参考にしてください。

そんなプレディカーツヴァイン 初体験の今回、なんと品種も全く聞いたことのない「ファーバーレーベ」。どこまでマイナー品種かというと、「ドイツの白ブドウ栽培面積ランキングトップ15でランク外」になっているほどレアな品種。

ソムリエ教本、テイスティング本、最近激推しの↓にも情報がなく困っております。

見た目はとても淡く、澱と共に熟成していない(シュールリー製法)ミュスカデや甲州よりも透明感があり、薄味の第一印象。

しかし、香りは外観の印象とは裏腹に、力強いリースリング香。

そして肝心のお味ですが、甘めの残念リースリングっぽさがあり、苦手なタイプ。唯一救われた点としては、後味がすっきりしているので、飲んでいて苦ではなかったです。まぁ、その点に関しては、アルコール度と凝縮感が低いことが理由なんですけどね。

まとめ

初品種「ファーバーレーベ」でしたが、香りも、味わいもリースリング。100人のプロに、ボトルの形を見せながら試してもらうと「リースリング」って答える確率は高いですよ。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

価格:4点

生産地:4点

買いやすさ:3点

売り文句:4点

これぞプロのコメント。ものすごく短文ですが、このワインのポジティブ面をうまく表現されてます。正直なところ、このコメントみて味わいの印象がよくなりました。ワインの捉え方が上手すぎです。

ここまで雑味が無いワインも無いでしょう!
澄みわたった、自然な甘さを感じます。   

http://www.winetuuhan.com/shop.php?id=004&item=6054

アロマ:4点

複雑性:2点

余韻:1点

たいがくんポイント:2点

甘薄のリースリングが好きな人は感動するでしょう。

総合評価:3点

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com