オンラインワイン会も開催中

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ポッドキャスト

「5杯目」究極のミュスカデ /ペアリングを楽しもう

真打登場★ゲストは ミシュランと双璧をなすレストランガイド 「ゴ・エ・ミヨ」ポップでの掲載店「チャイナバル茂」のオーナーシェフ「島田茂先生」をお迎えしました。

テーマはずばり「ペアリングを楽しもう」

人気シェフが語る「料理とワインの組み合わせ」は、一般庶民の食卓にもヒントになるポイントがあるかも、、、、、。

ジョイールデュヴァン提供ポッドキャスト番組

ブログ内で絶賛したワインや、残念に感じたワインを、プロフェッショナルなゲストがブラインドテイスティングし、始まるワイン談議。

番組後半はゲストの持ち込みテーマで繰り広げられる「ちょっと為になる話」や「大いに役立つ知識」が得られる内容となっております。

今回、茂シェフにブラインドテイスティングで飲んでもらったワインはこちら↓

ミュスカデ・コート・ド・グランリュー・オリジーヌ・ドゥ・オー・ブール 2012

ブログ内で絶賛しまくったワインですが、頂き物故に宣伝ぽさがあったので、忖度抜きの当研究所は第三者に再評価していただくことにしました。味覚も経験値も優れた茂シェフは、先入観ゼロでこのワインをどう感じたのか??

放送途中、シェフが飲み足りなくなったので、急遽もう1本登場します↓

ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ シャトー ド サントネイ 2015

ミュージックアプリSpotifyからも聴けますよ。←クリック

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ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com