水より早く飲める安ワイン

ヴィラ・モリーノ ビアンコ

Villa Molino  Bianco

参考小売価格：748円

産地：イタリア・ヴェネト州

品種： ガルガーネガ、トレッピアーノ

購入元：イオン

インポーター：コルドンヴェール株式会社

楽天で贅沢ワインを購入したので、イオンの３桁ワインで帳尻合わせ。イタリアの安ワインに絞り込んで購入しましたが、#バーチャルワイン会 のキャッチアップもします。… https://t.co/AOqmA4WMRM pic.twitter.com/NK6TIQxt8g

— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) October 2, 2024

千円以下でチリ以外のワインを探すのは一苦労するのですが、イオンだと何かしらおいてあるので安心です。

今回は月初から高ワインを３本購入したので、イオンの安ワインで帳尻合わせで購入しました。

陳列されているワインからまずは値札からみて、生産国見て、イタリアワインが最近無性に飲みたくなっていたので、イタリア中心に選択。

トレッピアーノ単体だと面白みにかけますが、ガルガーネガメインなら「まるでソアーヴェ」じゃないかと期待しております。

飲み始めはワインセラーからの取り出し温度である７度スタート。

安ワインならではの平べったさと単調さがあり、一口目から引っかかりを感じます。

しかし、冷蔵庫に入れ直し冷えた状態で飲むと嫌悪感がなくなりゴクゴクワインへと進化。

アクアパッツァの調理に使用し、ペアリングして飲むと３千円ワインと何ら変わりない美味しさに驚きます。

１カップぐらい贅沢に料理に使いましたし、アルコール度数も１１％と軽かったので、２杯目以降は３０分ほどでフィニッシュ。

安ワインは飲み方（温度やペアリング）重要だということを、当研究所は口を酸っぱくして主張したいですね。

本日の組み合わせ

安白ワインは料理を作るとき躊躇なくドバドバ入れることができ、マリアージュも簡単に決まる。
ガルガーネガ主体のイタリアワインにアクアパッツァの組み合わせは、誰しもが唸るであろう相乗効果を期待できます。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/XGXfAx9H2i

— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) October 7, 2024

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Dランク （24年３月より基準改定）