【あと二歩ぐらい】千円台のまるでシャンパーニュ

バルディビエソ ブリュット ロゼ

Valdivieso Brut Rose

参考小売価格：1350円

産地：チリ／セントラルヴァレー

品種： ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ/ｼｬﾙﾄﾞﾈ

購入元：かめや

インポーター：モトックス

ボリューム感と泡の量に弱さがありますが、あと２歩ほど進めばシャンパーニュのような味わいのスパークリングです。

ポイントは余韻で微かに感じるクリームやナッツを連想させる熟成ニュアンス。第一印象はイチゴソーダーで始まりましたが、飲み進めると現れる苦味が心地よく、食中ワインとして優秀なタイプ。

切れ味抜群の辛口テイストなので、喉越しで飲んで爽快感を楽しむのもよし。実勢価格千円ぐらいなので、費用対効果は抜群です。

普段は〇〇賞受賞なんて全く気にしませんが、自分が気に入ったワインが他で評価されてると得意げになってミーハー心が芽生えてしまいます。詳しくはモトックスのテクニカルデーター参照

普段はヨーロッパワインを中心に購入しておりますが、やっぱ低価格ワインはチリなんだよなぁーって再認識です。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：50点

生産地：2点

アロマ ：４点

バランス ：６点

余韻 ：６点

複雑性：４点

買いやすさ：5点

アマゾンプライムで送料込みですよ。

主観：６点

総合得点：83点

庶民のマリアージュ

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

• 春巻き
• 酢豚
• ピザポテト
• しゃぶしゃぶ
• アボガドサラダ