３千円の樽ドネ

セレマ サザーランド シャルドネ

Thelema Sutherland Chardonnay

参考小売価格：2970円

産地：南アフリカ

品種： シャルドネ

購入元：日本最大級の南アフリカワインショップ【アフリカー】

インポーター：株式会社アンパン

https://youtu.be/SOYFOnPNp5Y

アフリカーさんで購入した店主オススメセットの中で、唯一飲む前に味が想像できたワイン。

理由はアフリカーさん直輸入のワインですし、「ポールクルーバー エステート シャルドネ」や「ジュリアン・スカール・マウンテンヴィンヤーズ・シャルドネ」といった同系統のワインを基準に値付けしているのではないかと。

つまり、ポールクルーバーやジュリアンスカールと同じぐらいの価格をつけられているということは、それらより美味しいと感じさせる説得材料があるということ。

南アフリカの1級ムルソー、南アフリカのコルトン・シャルルマーニュぐらいの気持ちで飲んでみました。

色調が明るいですが、香りはしっかり樽熟成由来のバニラ、バター、キャラメル、トースト、ナッツ、ココナッツなどの香ばしい香りを感じます。

口の中に入れて、スグに飲むのはもったいない。舌の上で転がして転がしてじっくり味わうと、超濃厚な辛口はちみつキャンディーになって消えていきます。

口内滞留時間は最低５秒は必要。口の中全体で液体をシェイクしながらグラデーションの変化を楽しめるグラン・クリュクオリティ。

これは、南アフリカのモンラッシェ（飲んだこと無いけど）かもしれないとまで思えてきました。

しっかり辛口なので、食中楽しむ樽ドネとしても秀逸ですし、安いワインを飲んだ後のお口直しにも最適。

世に出てる「３千円樽ドネ」と飲み比べしてもらえればわかる「ワンランク上の３千円樽ドネ」ですよ。

本日の組み合わせ

予期せぬタイミングでカルボナーラが食卓に出てきた時、緊急で対応できたスクリューキャップの南ア樽ドネ。王道にして至高のペアリング。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/7yM916jQWN

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌（ワイン系YouTuber） (@shomin_wine) June 16, 2024

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Sランク （24年３月より基準改定）