イタリア/北部

普段飲みできるピエモンテその1

ランゲ ネッビオーロ 2018 テッレ エ ボルギ 

Langhe Nebbiolo 2018 TERRE E BORGHI

参考小売価格:1600円

産地:イタリア/ピエモンテ州

品種: ネッビオーロ

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Langhe Nebbiolo 2018 TERRE E BORGHI

普段飲みできるピエモンテって触れ込みで、モトックスさんから新登場した「テッレ・エ・ボルギ」シリーズ。全三種類の中から今回はシャルドネを除くピエモンテ品種の2本を買いました。エチケット(ラベル)の親しみやすいデザインや、低価格でも安心の輸入業社モトックスさんなので、期待値高めで抜栓。

ネッビオーロの低価格帯は比較的地雷率が高く、結論から言うと今回も残念な印象。

香りが弱く、注ぎたてすぐに飲むと酸っぱさ満開。しばらく様子をみましたが、変化も少なく、終始酸味と渋さで典型的安ワイン。

水っぽさがないところにポジティブポイントは存在するものの、ポップなデザインとは対照的な親しみにくい味わい。

庶民のマリアージュを駆使すれば、美味しいワインに変貌を遂げることはできますが、アルコール慣れしていないライトな層には避けた方が無難かも。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):49点

生産地:3点

アロマ :2点

バランス :2点

余韻 :2点

複雑性:5点

買いやすさ:3点

主観:2点

総合得点:68点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • 焼き豚
  • 焼き鳥皮(タレ)
  • スパゲティーミートソース
  • ピザポテト
  • 三幸製菓のチーズアーモンド

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たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント