４千円超えるカリカベとか年に１度飲むかどうか

ピラミッド・スキーム・カベルネ・ソーヴィニヨン

PYRAMID SCHEME CABERNET SAUVIGNON

参考小売価格：4059円

産地：カリフォルニア

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元：ワインショップソムリエ（楽天）

インポーター：株式会社トゥエンティワンコミュニティ

楽天スーパーセールで購入したワインショップソムリエさんの総力祭目玉商品。

通常価格4千円がお一人様1本限りの2千円という売り方を無視することは出来ませんでした。普段なら2千円のワインを千円で狙って買って飲んでいるだけに、ただならぬワインを期待してしまいます。

美味しいさが約束された赤ワインが無性に飲みたくなったタイミングで飲んでみました。

香りは品のあるカベルネ・ソーヴィニヨンですが、飲んでみるとコントロールされた既視感のあるワイン。大手メーカーが小売2千円でだしているようなカベルネ・ソーヴィニヨン。

サラッと口の中に入ってきて、ドロっと溶け込む濃厚ワイン。

ドロっとした甘みと、刺さるような酸味のグラデーションに、最後に収斂していくタンニックなタイプ。

熟したチェリー系の苦手なタイプなので、グラス1杯で飲み飽きます。これはもう好みですね。

というのが、夕方の食前に飲んだときの第一印象。

じっくり飲んでるうちに「質感」の違いに気づきます。口の中で転がすとぶどうを皮ごと食べてるような錯覚さえ生まれます。

このワインは、前を向いたままごっくんするのではなく、口に含んで下き、液体を転がすことで高クオリティなのが理解できます。

さらに、後日小瓶保存していた２千円の南仏カベソーと飲み比べてみると違いは歴然。キャラクターが違うので甲乙つけるわけではないですが、余韻が深い分、食中以外で楽しめるのはこちらのワインでした。

本日の組み合わせ

ワインだけでじっくり向き合って

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク （24年３月より基準改定）

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