「11杯目」庶民の殿堂入りワイン／外食店コロナの影響

今回のゲストは「チャイナバル茂」のオーナーシェフ、島田茂シェフです。新型コロナウイルスにより緊急事態宣言発動。高知県でも増え続ける感染者、飲食店オーナーのリアルな現状をインタビュー。

ジョイールデュヴァン提供ポッドキャスト番組

庶民のワイン研究所。

ブログ内で絶賛したワインや、残念に感じたワインを、プロフェッショナルなゲストがブラインドテイスティングし、始まるワイン談議。

番組後半はゲストの持ち込みテーマで繰り広げられる「ちょっと為になる話」や「大いに役立つ知識」が得られる内容となっております。

今回、茂シェフに飲んでもらったワインはこちら

シャトーデレスラ　トカイ　フルミント　ドライ 2017

2019年度、当研究所が十二使徒ワインと評した千円台前半の衝撃的ワイン。ゴ・エ・ミヨ2020 ポップ掲載店シェフが、庶民ワインをぶった切りますよ。

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