酸味炸裂、レモン爆弾の自然派ワイン

トゥーレーヌ ソーヴィニヨン/ シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール 

Chateau de La Bonneliere　Touraine Sauvignon

参考小売価格：2300円

産地：ロワール地方・トゥーレーヌ地区

品種： ソーヴィニヨンブラン

購入元：三本酒店

インポーター：ディオニー株式会社

地元の酒屋さんから次回入荷分から値上げということで、ディオニーさんの２千円以下ワインを狙い撃ちしてみました。

以前からロワール好きを公言していたのにも関わらず、２０２２年は５本程度しか購入していなかったので、久々のロワールです。

温度は８度スタート。香りはかすかにメロン風味。飲んでみるとめちゃ酸っぱいです。

酸味爆発のレモン汁に種の苦味、ハーブ、茎と近寄りがたさがありますが、それがいいんです。

味覚に記憶がない味に出会えることで脳が覚醒されます。

後味すっきり系なので、食中ワインとして飲むのもよいですし、自然派ワイン特有の変化を楽しむのもよし。

お値段なりの味わいですが、満足度はお値段以上。

やっぱロワール良いですね〜。めちゃ好きです。

本日の組み合わせ

週末は贅沢ディナー。網焼きでホタテとイカを焼きながら、刺し身に自然派トゥーレイヌのソーヴィニヨンブランを合わせる。まさに至福のひととき。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/0sx5fDNwqB

— 庶民のワイン研究所・ワインの授業(Podcast） (@shomin_wine) March 5, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Aランク

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ABOUT ME

井原大賀

1984年　高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。１０年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高２位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。