お正月にとっておきのピノ・ノワール

ジュリアンスカール・マウンテンヴィンヤーズ・ピノノワール 2022

Julian Schaal Ｍountain Vineyards Pinot Noir 2022

参考小売価格：２９７０円

産地：南アフリカ

品種： ピノ・ノワール

購入元：アフリカー

インポーター：株式会社マスダ

絶対に外せない時がある。

普段は未知のワインを飲むことに楽しみを見出しているのですが、ワインを普段飲まない人に勧める時は絶対に美味しいと思わせるワインである必要があります。

この「ジュリアンスカール・マウンテンヴィンヤーズ・ピノノワール 」は、昨年５月にアフリカーさんのピックアップワインとして購入し、庶民のワインSランクと称した間違いのないピノ・ノワール。

ビンテージ違いという不安材料は多少ありましたが、店主オススメセットの真打ちとして登板させてみました。

初日の第一印象は１０点を期待してい６点程度。

香りは曲者系で薬草や梅を感じつつ、果実味がコーティングしているのでしっかりピノ・ノワールの要素を楽しめます。酸味主体で後味で甘みとタンニン。なぜ第一印象が６点なのかというと、誰が飲んでも美味しいと感じやすい陽気なピノ・ノワールと思いきや、悪く言えば閉じている印象だったから。

しかし、二口目から旨味が指数関数的に増加し、翌日、翌々日と思い描いていた１０点ピノ・ノワールへと進化していきます。

第一印象でも平均値より高いピノ・ノワールであるものの、人に勧める時なんかは予めピークの状態を想定して準備しておくほうが良いでしょう。

本日の組み合わせ

お正月のドヤリングワイン。

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Sランク