鬼コスパ【カオール】酸化防止剤無添加だって。

カオール ヴュー シェーヌ サン スフル シャトー　ルフィヤック

Vieux Chene Cahors

参考価格：2068円税込

購入価格：セットワインで１本1200円税抜き

産地：フランス／南西地方

品種： マルベック

購入元：cave de l naotaka （楽天）

インポーター：株式会社都光

アルゼンチンのマルベックは好きだけど、フランスのマルベックは苦手意識があります。

私が抱いている印象としては

アルゼンチン＝甘味主体の丸っこいタイプ

フランス＝渋み主体でパサパサした味わい。

しかしこのワイン、香りのファーストアタックが甘く、今まで体験してきたフランスのマルベックっぽくありません。果実味主体のアルゼンチンっぽくもなく、土や花のニュアンスが印象的。

口に含むとあとは無意識的の境地。

バランスが綺麗でスイスイ飲めてしまう、異次元の味わい（1200円と考えると）

これぞまさに鬼コスパ。体感価格3980円クラスの破壊力。

酸化防止剤無添加はマイナスイメージしかありませんでしたが、そんな印象を覆す満足度。

注ぎたてすぐでこの旨味なので、時間が経つとだれてくる可能性もありますが、月間MVPワイン候補の１本です。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

価格：５点

生産地：３点

買いやすさ：３点

売り文句：３点

味わいに対するコメントが私自身具体的に表現できなかったため、味わいの参考コメントが欲しかったところ。

ヴュー・シェーヌは酸化防止剤無添加のピュアなマルベックそのまま味わいです。マルベックのピュアな味わいが凝縮しており、果実の味わい、柔らかな舌触りが口に広がります。酸化防止剤無添加の秘訣は徹底的に醸造工程で空気との接触を避ける点です。特別な酵母と触れさせ、より早く発酵を促します。醸造のすべての工程に不活性ガスを使用しており、ボトリングの際にも使用されているため、酸化防止剤無添加の味わいながらもワインそのままの味わいを楽しむことができます。

楽天販売ページより引用

アロマ：３点

複雑性：３点

余韻：３点

バランス：４点

たいがくんポイント：５点

今まで飲んだカオールで一番のお気に入り。

総合評価：A（お値段以上の味わい）