出ました90点超え。千円台のクレマンです。

バロン・ドール クレマン・ド・ボルドー ブリュット

BARON D’OR Blanc Cremant de Bordeaux Brut

参考小売価格：1800円

産地：フランス／ボルドー

品種： ｾﾐﾖﾝ 60%/ﾒﾙﾛｰ 35%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 5%

購入元：かめや

インポーター：モトックス

クレマンとは端的に言うと、フランス（シャンパーニュ地方以外）で瓶内二次発酵製法（シャンパーニュ製法）により造られた高品質なスパークリングワインです。

詳しくはエノテカさんのコラムを読んでいただくことにして、当研究所がクレマンに抱いている印象としては、

「抜栓時にテンションは上がるけど、飲んでみると期待値を超えることはほぼほぼ無い。」

もちろん、購入価格的に１５００〜２５００円のランクなので、過度な期待を抱いているのがイケナイのですが、今回は期待値を超えてきた実力。

上代（インポーター希望小売価格）が千円台にも関わらず、本家シャンパーニュ（３〜４千円ぐらいの）と遜色の無い実力。

豊富で持続性の高い発泡性。ふくよかで複雑な要素も兼ね備えているアロマ。切れ味抜群の辛口仕上げながら、果実味もしっかり感じられる濃密度。

余韻にトースト香やナッツの風味など、「まるでシャンパーニュ 」と言ってしまっても恥じることのない満足度。

モトックス最安値クレマン新登場！本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」とインポーターが大々的にアピールしているその実力は、当研究所でも太鼓判ですよ。

バロン ドール クレマン ド ボルドー ブリュット [NV] 白スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス A.O.C.クレマン ド ボルドー Mis en Bouteille au Chateau BARON D’OR Blanc Cremant de Bordeaux Brut 価格：1700円（税込、送料別) (2020/8/7時点) 楽天で購入

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：47点

生産地：３点

アロマ ：7点

バランス ：8点

余韻 ：７点

複雑性：7点

買いやすさ：３点

主観：９点

注意点としては「冷蔵庫温度」で飲んでもらいたいところ。

総合得点：9１点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

• とんがりコーン（焼きとうもろこし味）
• 軟骨の唐揚げ
• シャウエッセン
• ガーリックトースト
• 枝豆
• えびフィレオ（マクドナルド）