安ワインで味覚を鍛える意義

ヴィラ・モリーノ ロッソ

Villa Molino Rosso

参考小売価格：748円

産地：イタリア・ヴェネト州

品種： コルヴィーナ主体

購入元：イオン

インポーター：コルドンヴェール

楽天で贅沢ワインを購入したので、イオンの３桁ワインで帳尻合わせ。イタリアの安ワインに絞り込んで購入しましたが、#バーチャルワイン会 のキャッチアップもします。… https://t.co/AOqmA4WMRM pic.twitter.com/NK6TIQxt8g

— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) October 2, 2024

千円以下でチリ以外のワインを探すのは一苦労するのですが、イオンだと何かしらおいてあるので安心です。

今回は月初から高ワインを３本購入したので、イオンの安ワインで帳尻合わせで購入しました。

陳列されているワインからまずは値札をチェック。３桁に絞り、イタリアワインが最近無性に飲みたくなっていたので、イタリアを中心に購入。

ホントは赤ワインを購入するつもりはなかったのですが、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ（ヴェネト州で良く使用される黒ブドウ）を最近全く飲んでいなかったため惹かれたんですね。

飲み始めは赤ワインセラーの温度である１５度。毒っけを感じとても飲めたレベルではありません。

ピチピチ果実の中にあるエグみと甘さのバランスが頭痛お起こしそうな典型的な安イタリア。

グラス１杯目を苦行のように飲み干し、残りは冷蔵庫でキンキン状態にします。

するとどうでしょう。毒っ気が引き締められ、バランスが良くなってるじゃないですか。

ナポリタンや冷凍ハンバーグとの相性もよく、ボトル半分ぐらいまではグイグイ飲めます。

ただ、食事が終わると手が伸びなくなったので、心の底では抵抗感があったのでしょう。とはいえ、飲み過ぎ防止や味覚の修行をしていると思うと寧ろ大アリなワイン。その後に飲む千円ワインが凄まじく美味しく感じますからね。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Dランク （24年３月より基準改定）