【3時間目】チーズ入門【★☆☆☆☆】

ワインの授業3時間目は、チーズプロフェッショナルのYURIさんを特別講師にお招きして、チーズの初歩的な知識について語っていただきました。

①ゆり自己紹介 ②6pチーズと輸入チーズ(ナチュラルチーズ)の違い ③チープロが選ぶ！コンビニやスーパーでも買えるおすすめチーズ3種(ここでワインとのマリアージュも紹介) ④ナチュラルチーズに合う食材 ⑤まとめ

の構成となっております。

今回ご紹介いただいたチーズは、

• 「芳醇ゴーダクラッシュ(雪印）」
• 「スマートチーズパルメザンブレンド（明治）」
• 「カマンベールチーズ（雪印）」

本編を聴きながら食すと味わいに深みが増すかも。。。

本編収録後の雑談はインサイドストーリーズで

3時間目のメンバー。

特別講師：ソムリエールYURI(Winomy公式ライター）（ブログ）

生徒：井原大賀（グレープジャパン合同会社代表）

生徒：泉明宏（ワインの泉）

OP/EDナレーション：丸山綾音（nagano base radio)

エピソードアートワーク；7993wine（イラストクリエイター）

iphoneユーザーはポッドキャストアプリから聴くと便利ですよ。