ワインと料理の組み合わせ

お好み焼きとワイン

日本の代表的B級グルメである「お好み焼き」、何も考えずに、ビールやハイボールなんか飲んでいませんか?

正直に言います。確かに、お好み焼きとビールは最高のコンビです。お腹の膨れ具合を気にすると、ハイボールなんかたまんないっすね。

じぁ、この記事なんなの。笑 と突っ込まれる前に補足しておくと、

出先でお好み焼き食べに行って、美味しいグラスワインなんて置いて無いでしょ。あくまで、妥協した話ですよ。妥協!

そう、今回は自宅でお好み焼きを食べる場合の話です。

「はぁ〜、そんなん、別に家でもビールでいいじゃん。」

「ノン、ノン、ノン」

『それは、あなたがお好み焼きに合うワインに出会ったことがないからです。」

濃厚なお好み焼きソースとマヨネーズが絡み合ったマリアージュ。卵やキャベツに好みで入れたくなる具材の数々。

たくさんの種類のワインを飲んで、発見しましたよ、

お好み焼きにベストなワインの品種を。

それは、カリフォルニアが誇る品種 

ジンファンデル Zinfandel

品種のウンチクは3分間で読めるワイン偏差値にいずれ執筆するとして、今回はなぜお好み焼きとジンファンデルが合うのかを簡単に説明します。

それは、単純に粉もんソースのニュアンスと、ジンファンデルの存在感が似ているからです。濃厚でいてまろやか、優しいようでしっかりとしている。

あぁ、今こうして執筆している最中にも、思い出してよだれが出るコンビ。

一度試してみてくださいレベルのお願いでは無く、絶対に試すべき組み合わせですよ。


【カリフォルニア州ナパ屈指のワイナリー】ベリンジャー・ファウンダース・エステート・ジンファンデル 750ml[USA/赤ワイン/ミディアムボディ/1本]


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たいがくん
たいがくん
所長:たいがくん(35)/年間個人消費500本以上のワイン中毒者/ブラインドテイスティングコンテスト日本一を目指しています。/毎日更新のワインテイスティング日記/一般庶民のワイン好きの皆様、アル中予備軍様にお役に立てる情報を心掛けております。/上級ワインエキスパート