リムーのクレマンはほぼ当たり

グランキュヴェ 1531 ド エメリー レゼルヴ クレマン ド リムー

Grande Cuvee 1531 AOC Cremant de Limoux Reserve

参考小売価格：2618税込み

産地：フランス・ラングドック・リムー

品種： シャルドネ70%、シュナン ブラン20%、モーザック10%

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

ニューヨークワインの時に紹介したスパークリングセットの中から一番楽しみにしていた１本。

苦手な南仏のシャルドネなのですが、スパークリングになると別物。

クレマン・ド・リムーはクレマンの中でも安価で高クオリティな印象を持っています。

今回のクレマンドリムーは、以前絶賛したロゼの最上位レゼルヴクラス。

熟成期間も長く、ビンテージ(2017)まで記載されているので、シャンパン開ける気持ちで飲んでみました。

まずガス圧は強め。泡の持続性も高く、口の中で噛んでみると歯ごたえを感じます。

レモンやオレンジなどのフルーティーな香りや、クリーミーなシャンパン香もほのかに感じることができ、定価以上の華やかさを楽しめます。

ボリュームもあり、１本通しで飲んでも飲み飽きること無く１時間でフィニッシュ。

終盤にかけて高感度が上がってくるので、泡が抜けても美味しく頂けそうですよ。

シュールダルクリムーセットもいいですね

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本日の組み合わせ

２週間に一回の頻度で焼き鳥やってる気がする。

クレマンドリムーに砂肝メインの潮焼き鳥で楽しむ。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/lv2P7qr7Jy

— 庶民のワイン研究所🍷箱ワイン伝道師🍷ワインの授業(Podcast） (@taigakunwine) May 9, 2022

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Sランク

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