イタリア/北部

ザ・イタリアっぽい赤/ドルッチェットとはなんぞや

ドルチェット・ダルバ/ マッソリーノ DOLCETTO/MASSOLINO

実勢価格:2700円

実質購入額:約1650円(セット購入)

産地:イタリア/ピエモンテ州

品種:ドルチェット

購入元:エノテカ2月のお勧めワインセット

ピエモンテ州といえば、ネッピオーロをイメージしてしまいがちですが、実はこのドルチェットもピエモンテ州を代表する有名品種のようです。ドルチェの響きがとても甘そうなイメージですが、ワインのドルチェットはどうなんでしょうか。

実はこのワイン、2月に購入したワインがセラーの見えにくいところに隠れており、ラベルも筆記体で読みにくかったので、予備知識なしのブラインド感覚でテイスティングしてみました。

深みのある濃い紫色で、粘性も強く、とても熟成された濃い味のワインをイメージ。香りもしっかりと感じられ、ラズベリーやプラム系の甘みのある上品な第一アロマ。

滑らかな酸味とビロードのようなタンニンはとても心地の良い、まろやかな甘みを味わえます。

自分の知識と経験上の判断で、外観、香り、味わいを整理すると、キャンティ(トスカーナ州/サンジョヴェーゼ種)と判断してしましたが、答えがドルチェット/ピエモンテ州と知って落胆。。

そんな反省を生かし、この「ドルチェット」がどのような品種特性をもってるのか学ぶつもりでしたが、いつのまにか1本すぐに開けてしまうほどの旨味が無意味な授業料となってしまいました。しいて言えばサンジョヴェーゼは食後にまったりと楽しみたいワインですが、このワインは、ワイルドな肉料理と楽しめるスパイシーさが若干見え隠れていたので、そこが境界線かなと。。

基礎本やテイスティング教本にも「ドルチェット」の情報量が少なかったので、次に飲んでみてもわからないかも。。

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たいがくん
たいがくん
所長:たいがくん(35)/年間個人消費500本以上のワイン中毒者/ブラインドテイスティングコンテスト日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/弱小フリーランス→投資家(目標)/毎日更新のテイスティング日記/水曜配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Apple狂信者/通販マニア