チリ

安ワイン道場認定の「安ワイン」「コノスル」を稽古。

コノ・スル/カベルネ・ソーヴィニョンレゼルバ・エスペシアル 2017

Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2017

参考価格:1015円税込

購入価格:1015円税込

産地:チリ/マイポヴァレー

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元:酒類の総合専門店フェリシティー(楽天)

インポーター:株式会社スマイル

安ワイン道場稽古日記をみて購入。

師範大絶賛のワインは、はっきり言って、ボルドーの格付けセカンドワイン飲むときぐらいのテンションで楽しみにしておりました。

もちろん、高級ワインを飲むときの「高級チーズ」(この日はブリ・ド・モーとエポワス)も一緒に添え完全武装でいざ稽古。

香りが思ったより立ってこなかったので、肩透かしくらいましたが、口に含むと、思わず吹き出しました。

「イメージと全然違う。笑」

評判の良い「チリ・カベ」は総じて「ドッカン」タイプが多いのですが、このワインは、ジョギング後でも飲める、優しさがあります。

良いようにとらると、繊細で飲みやすい。カベルネ嫌いな人でも楽しめる。

あえて粗探しをすると、余韻が短く、タンニンと甘みに力強さを欠いたワイン。

で、改めて「師範の安ワインレポート」読んでみると、

超的確ってぐらいポイント抑えられていて、脱帽です。

カベルネ・ソーヴィニヨンは今まで、「当たり」か「ハズレ」しか飲んだことなかったのですが、新たなカベルネ・ソーヴィニヨンを発見した気分です。

いやー、いい稽古になるなぁー。

ちなみに、こんな短い文章書いている間にグラス4杯分飲んじゃいました。飲みやすすぎ危険。

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たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント