ガヴィ、それは最高位にランク付けされたイタリア白の代表格

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ／GAVI DOCG DEL COMUNE DI GAVI

購入価格：1209円

産地：イタリア／ピエモンテ

品種：コルテーゼ

購入元：地元の酒屋（リカオー）

輸入業者：株式会社ルミノ・ヴィーノ

イタリアのピエモンテ州を代表する白ワインの「ガヴィ」。

手積みの収穫、恵まれた土地、選ばれた品種。

そんな最高位ランクのワイン千円台前半で手にないるのだから、イタリアは庶民にやさしい生産地と言えるでしょう。

薄めの外観と、控えめな香りからは、特徴のつかみにくい、癖のないタイプを予想させました。

しかし、そんな第一印象を綺麗に覆すかのごとく、上級シャルドネのそれにちかい味わいが存在しております。

適度に抑えられた気品のある丸みをもった酸味。切れ味のない（いい意味で褒め言葉）ドライ感。

そして、何と言っても独特なミネラルの力強さ。

通常のワインだとミネラル感を持ったワインは、高度の硬いタイプが多いのですが、このワインは、口に含んだ時の柔らかさが、余韻の長さにつながります。

どうしても外したくない、けど、予算もない。そんな時に絶対の安定感を提供してくれるであろう「ガヴィ」は庶民が抑えるべき白ワインのスタンダードです。